Vive le goût !
Le goût ...
Avant-hier, j'ai assisté au Congrès des 4e rencontres du G.R.O.S. qui avaient pour thème le goût, et même la question "Qu'est-ce que le goût, à quoi sert-il ?".Interventions très intéressantes tout au long de cette journée. Compte tenu de ma formation et de mes intérêts professionnels et personnels, j'ai été un peu moins sensible aux conférences très scientifiques où il était essentiellement question de physiologie, neurologie etc ...
Sans doute aussi parce que je comprenais moins, et puis parce que cela ne traitait pas de l'abord psychologique ... Cela dit, j'ai l'impression que mes cours de psycho-physiologie et de neuro-psychologie m'ont un peu aidée dans la compréhension de certaines interventions :-)
J'ai beaucoup aimé l'exposé de l'électron libre Jérôme Pellissier, qui a parlé avec beaucoup de sensibilité, d'énergie et d'implication des personnes âgées. Bien sûr, le sujet m'intéressait, du fait de la voie professionnelle que j'envisage d'emprunter ... Mais au-delà de mon intérêt pour la question, j'ai trouvé l'intervenant vif et passionnant. Un très bon moment, donc.
Entre autres interventions, j'ai également particulièrement apprécié celle du Dr Bernard Waysfeld, dont on sentait clairement l'expérience des congrès et communications en tous genres, tant son exposé allait de soi, sa voix était posée, son discours clair et efficace, dans un parfait enchaînement des idées assez impressionnant autant que passionnant :-)
Et puis avoir Messieurs Zermati et Apfeldorfer (parmi les plus connus) à quelques mètres de soi, c'est amusant :-)
Pour continuer et conclure sur le goût ... Voici un de mes petits péchés mignons ... J'adore son craquant, l'alliance du sésame et du sucre, c'est délicieux ! :-) Il en existe dans plusieurs marques, et avec des compositions un peu différentes : miel ou sucre de canne, et proportions des ingrédients variées ...
Celui que j'ai acheté récemment a pour ingrédients 50% de sésame, du sirop de riz, et du sirop de canne complet.
Un petit sachet est composé de 4 craquants pour un poids total de 27g. En guise de touche sucrée le midi, ou comme petit en-cas, j'aime bien de temps en temps :-)
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